Přesný rok založení pivovaru v Protivíně je zahalen tajemstvím, jistě však existoval už v první polovině 16. století. O tři století později ho doplnila i vlastní sladovna přestavěná z tehdejšího cukrovaru. Vrchol výroby nastal na přelomu 19. a 20. století, kdy se pivo z Protivína vyváželo do Evropy i zámoří. V roce 1948 přišlo znárodnění a před úplným zrušením pivovar zachránil přechod do majetku města v roce 2000. O osm roků později se stal součástí Pivovarů Lobkowicz Group. Má jednu z nejstarších varen u nás ze 20. let minulého století. V areálu pivovaru funguje restaurace Belveder s venkovní zahrádkou.