Paulaner je německý pivovar, který je známý po celém světě díky svým kvalitním pivům. Byl založen v roce 1634 v Mnichově, v Bavorsku a dodnes zůstává jedním z největších a nejuznávanějších pivovarů v Německu.
Pivovar Paulaner je nejvíce známý svým světlým výčepním pivem, které se nazývá "Münchner Hell". Toto pivo má jemnou chuť a vůni a je ideální pro ty, kteří hledají osvěžující pivo s nižším obsahem alkoholu. Kromě toho vyrábí Paulaner také tmavé pivo, pšeničné pivo a další druhy speciálních piv.
Paulaner je také významný svými tradicemi a historií. Pivovar byl pojmenován po řádu Paulánských mnichů, kteří založili klášter v Mnichově v 17. století. Tento řád je také spojen s vynálezem slavného "Salvátorského piva", které se stalo oblíbeným pivem v celém Bavorsku.
Paulaner je stále rodinným pivovarem, který dodržuje svou tradici výroby kvalitních piv. Pivovar se také snaží minimalizovat svůj dopad na životní prostředí a využívá obnovitelné zdroje energie při výrobě piva.
Piva z pivovaru Paulaner jsou oblíbená po celém světě a jsou často nabízena v restauracích a barech s německou kuchyní.