Het Anker je belgické pivovarnické zařízení, které se nachází v Mechelenu v provincii Antverpy. Pivovar byl založen v roce 1471 a v současné době je známý pro své pivo Gouden Carolus, které je vařeno tradičním způsobem s použitím kvalitních ingrediencí. Het Anker provozuje také restauraci a hotel, který se nachází v historickém budově pivovaru.
V pivovaru Het Anker se kromě Gouden Carolus vaří také další druhy piv, včetně blonďatých, tmavých, silných a ovocných piv. Pivovar je členem organizace Belgian Family Brewers, která sdružuje nezávislé belgické pivovary s dlouhou historií a tradicí.
V roce 2010 získalo Het Anker ocenění "Belgian Family Brewers of the Year" a o pár let později bylo Gouden Carolus Hopsinjoor vyhlášeno nejlepším belgickým pivem.