Castle Brewery je jednou z nejstarších komerčních pivovarů v Jižní Africe. Podle legendy, kterou podporuje firma, byla společnost založena Charlesem Glassem v Johannesburgu v roce 1894. Profesorka historie Anne Kelk Magerová z UCT však tvrdila, že oficiální příběh SAB přehodnocoval roli Charlese a že to byla jeho manželka Lisa Glassová, kdo byl především zodpovědný za vytvoření značky Castle. Později se spojil s dalšími pivovary a vytvořil South African Breweries, který se později spojil s americkou společností Miller, aby vytvořil SABMiller.