Backus and Johnston Brewery byla založena v roce 1876 v Peru a je jednou z největších pivovarnických společností v Latinské Americe. Pivovar je známý produkcí značek jako Pilsen Callao, Cusqueña, Arequipeña a dalších. Backus and Johnston Brewery se specializuje na výrobu světlých ležáků a pilsnerů, ale nabízí také speciální piva s regionálními chutěmi.